Giugno 2015

Thiebou Yap

Il Thiebou Yap è uno dei piatti nazionali della cucina senegalese, considerata tra le migliori di tutta l’Africa. Caratterizzata da diverse combinazioni di alimenti e da molte spezie i piatti senegalesi sono ricchi e variegati. Si passa dalle deliziose melange di verdure a succulenti piatti di pesce, le specialità che trionfano nel paese sono il mafé, spezzatino condito con pasta d’arachidi, (la carne può essere sostituita dalle verdure); la yassa, carne marinata in succo di limone. Tutti i piatti tradizionali senegalesi sono a base di riso, verdura, pesce o carne. Il Thiebou Yap è a base di riso...

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Postata in Storie e approfondimenti Lunedì 15/06/2015


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