Settembre 2013

M'AMA FOOD a UBIQ su Rai5

Segui M'AMA FOOD il 19 settembre alle 22.45 durante la puntata di UBIQ su Rai5 con un video documentario realizzato da Samuele Romano. Per ulteriori informazioni sulla trasmissione clicca qui

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Postata in Eventi Giovedì 19/09/2013


M'AMA FOOD un catering di solidarietà

  M'ama Food, un catering di solidarietà. A Milano esiste dal 2010 un progetto della cooperativa Farsi Prossimo che permette di integrare nel mondo del lavoro le rifugiate politiche in fuga da guerra e povertà

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Postata in Dicono di noi Giovedì 12/09/2013


Le Mezzeh

Si chiamano così gli antipasti composti da una varietà di salse, insieme a raffinate insalate a base di grano spezzato (bourghol) e verdure tagliate finemente, servite con pane non lievitato e caldo, con un mix di sapori agrodolci. In Medio Oriente rappresentano fin dai tempi dei sultani un rito collettivo al quale nessuno oserebbe sottrarsi: la tradizione parla di antichi fasti ai banchetti di corte dell’era ottomana, quando venivano offerti all’ospite un’infinità di piccoli piatti che grazie alle diverse forme e colori dovevano sedurre l’occhio prima del palato. Ancora oggi, si servono senza posate...

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Postata in Storie e approfondimenti Martedì 03/09/2013


M'AMA FOOD il catering sociale con i sapori del mondo

Settembre è arrivato e per molte persone questo mese significa voglia di iniziare qualcosa di nuovo, di costruire il proprio futuro o di ricominciare. L’idea di cui voglio parlare oggi va proprio nella direzione di costruire e lo fa con un nome ed un logo bellissimi: M’ama food… due parole che uniscono due concetti importantissimi: cibo e donne legati da quell’apostrofo che parla di amore. Si, perché M’ama Food è un servizio di catering dal mondo che offre piatti locali preparati da donne rifugiate politiche. Donne fuggite da paesi in situazioni difficili come guerra o povertà e...

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Postata in Dicono di noi Martedì 03/09/2013


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